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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Z" n) ]+ {. @$ L: e
牛肉片 150g白菜仔
( O% l* U, }% O( O* ^8 @ W% H公仔箱論壇薑茸 半湯匙
, ~" e% w' V8 {& N7 \& }蒜茸 半湯匙
/ Q; G" H4 ^7 ]3 t9 N, r; C薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* Z+ `* K+ S
蒜頭 2粒
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1 U$ ^3 E. C5 f, k* j, T8 |0 M6 E1 ?公仔箱論壇牛肉片醃料：
6 u- G* j, |% [9 qwww1.tvboxnow.com水 3湯匙（先拌勻肉）5 J4 L! m1 |2 I, m- l9 l
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" @' P# ^+ X" I5 M. ^7 d# M2 [
生粉 1茶匙
% p: u$ U& U" g& ?生抽 1茶匙, H% h5 {1 S* C. i9 U7 B
胡椒粉 少許8 d3 X& y' p. [) |6 ]
麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 J- S0 l# e% }) e+ a: E
生油 半茶匙
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菜調味：/ D$ ?! b+ \& l' s; h
雞粉 1茶匙公仔箱論壇4 o/ _# A6 h0 G! D* [
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
6 L5 x d' H% Q' Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' n' w5 k2 U; d/ S
水 2湯匙
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做法：
. T. b+ ]- R6 d7 V! E, E; }# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；$ ]4 K$ Y* r% G- d+ C; {2 |
0 v( x5 ^) s, A* @7 p; }公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；www1.tvboxnow.com; e2 e: t! u6 g2 F* \
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 g/ Y3 }% d- g) ~+ }# p* I7 f4 t
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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" Y3 p" \ }( a" }+ H2 ]% D- F6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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