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材料：
* W/ m4 u- U' k0 O! Twww1.tvboxnow.com牛肉片 150g白菜仔
& I( b4 O$ h e: F* ctvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙
* y9 N" V. `3 W( U. i$ N! x公仔箱論壇蒜茸 半湯匙
! \) [8 H8 ~! w& w5 x1 O6 `6 c薑片 2塊
7 g- I% N" W3 c6 `( R9 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# q$ b' B+ n2 z2 |7 b. I
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牛肉片醃料：www1.tvboxnow.com& L" t: d3 s$ Q& V8 {! r5 F# q
水 3湯匙（先拌勻肉）
/ h$ z0 r v6 Qwww1.tvboxnow.com糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |. O" m: m) B5 p3 S1 x! I
生粉 1茶匙
, h( O& Q6 F W2 `' f: @; y6 C5 |www1.tvboxnow.com生抽 1茶匙公仔箱論壇9 [8 W( h* w* I g, G' P5 Q3 `
胡椒粉 少許www1.tvboxnow.com9 [: V2 j4 {) D- i, U( }
麻油 半茶匙公仔箱論壇, _0 f3 F2 X$ ~3 U G
生油 半茶匙
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菜調味：
% s5 }" |) y- Q, @! ?6 l雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! q/ ]5 k' x' }9 t7 ^! y- a
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6 H1 V1 M! X: _＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
8 K$ `& W, w/ \+ N0 t) qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙8 h# e2 u0 M, {/ n
水 2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; G3 E; ]5 t! m! j# O, X* d/ W( M9 b
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；公仔箱論壇) n. y& Z* k+ e: R/ |
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇% I: s# P& T, c" y; P& P4 Y& Y
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；www1.tvboxnow.com$ K4 ?" [2 a3 d* B; m: Z1 g8 J6 G( t% k
5 ~) z( v, o8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；: X% b* j# X h8 G p' M# U
3 y& w/ c5 F# S/ ]) H5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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