+ _/ V+ s+ e" N+ A! o3 F
7 i$ w+ S6 f0 b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 X+ E& _' N
材料：
* u4 T) ^* L' ?1 w# B( U7 mwww1.tvboxnow.com牛肉片 150g白菜仔 : q( y$ k' \8 A g6 W- h( S4 k
薑茸 半湯匙
! H7 Z2 z5 c+ m* Nwww1.tvboxnow.com蒜茸 半湯匙
* ]# f! C4 S0 m0 B+ Y. _公仔箱論壇薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 m% m V5 k( s( ~+ y. C) o, g
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# W( {6 o5 }( r
% P( D. Q, `, Z7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M @4 U- M: L, |' l# J! p+ ]
牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ t- ]" a2 M, ~7 o
水 3湯匙（先拌勻肉）
% o& U3 e U# R0 g5 atvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙0 b4 r7 ~/ h9 ]- |* i G1 c5 A
生粉 1茶匙
4 I/ H- E- \0 @" o( y; T生抽 1茶匙
; z6 E! X+ X1 p/ Qwww1.tvboxnow.com胡椒粉 少許
; K2 f S7 A7 R. G4 S# p t4 E% j$ ]www1.tvboxnow.com麻油 半茶匙
, l/ G0 g0 h+ M1 r, J0 Stvb now,tvbnow,bttvb生油 半茶匙 www1.tvboxnow.com1 \, H& B: y9 t4 B
, }6 o E8 q& m4 o stvb now,tvbnow,bttvb- @; m, S. ~! j( g' _! ^
菜調味：
, a) P0 Z4 i# a, v6 m# |$ e雞粉 1茶匙www1.tvboxnow.com8 H: q0 m" N& b1 _, K' _: c$ p5 E
. W; C, W8 C& p9 q9 K! Y
/ Y& \8 I+ K# {9 P& d% |
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
: n& D: v i& @: ]$ ~. `8 k( W公仔箱論壇生粉 2茶匙1 m6 e. r C, L/ M% e
水 2湯匙www1.tvboxnow.com6 Y+ i& R, w* U1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: g' P7 v% U3 B- t
. T; A7 d; Z+ } E) B$ [
做法：
$ ]$ ^3 Z# C9 J+ x8 ~3 Q3 n; S公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；" ^& I6 ^1 @ H/ m: U0 H
tvb now,tvbnow,bttvb- J- x* j F9 a1 v6 P
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
8 S1 b$ |0 Z7 ^公仔箱論壇
7 [5 H5 O' e6 } q& Z: o公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb7 n* O! o- v& u8 [7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# Z7 z* T0 x* t. Q
4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
$ A; b8 \8 Q5 ~ [3 O) r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ]" `7 V c! @; a d
5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；www1.tvboxnow.com2 J4 @# } ~/ G6 K
$ K9 i! h0 _/ |, `6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
| 
發表於 2015-5-17 11:29 AM
|