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材料：
4 u: I5 |5 y/ M8 A1 r/ k清海班 500g（其他班類都可）www1.tvboxnow.com; _' B$ F7 |, n* j/ C+ u* t
芫茜 1棵
# d/ M" Z2 Q& p! O- `tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
2 i9 m! b8 q$ B' n$ c$ [/ X+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片（切成幼絲）www1.tvboxnow.com8 W2 Z ~5 k, h. M+ U \
8 d% H% g; }0 S8 g }: v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 j0 i& x; S: @* ?6 d P& _
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
8 g# h$ r6 x( F# e8 K( f6 X6 x& ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙+ c' q9 T1 U8 k' r* h" p
糖 3-4茶匙5 L; V4 j- B9 N- x
水 1湯匙
4 G) l$ Z" F8 \* L, U9 |: i3 D; ]熟油 2湯匙
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* V3 u6 V: x6 u5 e: D3 Z. d做法：公仔箱論壇2 p- T( u9 @' @9 C5 @" a
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；$ s9 V! j. P, t
1 u! l9 Z- m2 G) o" K" T5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
/ c! t" c3 V2 Ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* \# Y. n* C% V+ ?
4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K u0 }' O9 P7 ?
# K" |! O, y- J* K9 ]8 x5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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