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[中式食譜] 【自家製】蒸海清班

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) a$ i1 A5 @. y材料:
. G, u7 D" f% O, H清海班             500g(其他班類都可); y3 l" [/ I- m$ j% D- Z4 N
芫茜                1棵
5 ]9 ?: T# \- {2 m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥                    1棵www1.tvboxnow.com. A" r) J2 d6 P; e3 }& G$ }
薑片                 4片(切成幼絲)
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9 {5 w& w) H' G; G- z2 N/ y公仔箱論壇芡汁:(或可用適量蒸魚豉油代替)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* P2 v( Q  j
生抽            1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. n8 z8 Q- o1 J$ ~' C0 I* Y, m4 |
糖                3-4茶匙www1.tvboxnow.com- D8 i: ]: A3 u8 L+ e/ T* J9 [6 N
水                1湯匙
( w6 P$ e% B2 x7 p% Ntvb now,tvbnow,bttvb熟油            2湯匙
4 S/ D$ d2 @+ q# o6 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 R. j; `4 o/ P! B9 \
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做法:/ U. R/ v, m8 |2 @, N- n2 u8 {
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨,用廚房紙抹乾整條魚(尤其內部)備用;2. 芫茜、蔥切段,薑切絲備用;, {2 B8 r9 K: Y" S/ Z

& G2 J2 E# T6 j' ?0 Q% t公仔箱論壇3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底,放上清海班,面再灑上2/3的蔥段及薑絲;
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4. 大火隔水蒸約10分鐘(視乎魚的大小,可開蓋用筷子插入魚最厚的部分,若能輕易插入就證明全熟)蒸好後小心倒掉蒸魚的水(可減少腥味);tvb now,tvbnow,bttvb% u3 {+ m0 L& n5 {; K

: [+ q/ H7 R, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸魚期間,混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲,加入煮滾的油,一同淋到魚上即成。
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