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# c$ R+ u( e* B' b4 E( @9 x- s: N公仔箱論壇材料: (2人份量)www1.tvboxnow.com% |& h, e7 w# J; E% H* P O) p
豬梅肉扒 2塊
4 j+ T; [8 B6 A4 v4 j! h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb- a5 ]! H" J! S: ]) M7 x
洋蔥 半個公仔箱論壇, s, a% q) h4 {; d6 X0 f
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醃料:
% D! h- s2 P0 L$ k) S# y生抽 1湯匙) |1 x) I5 C8 ~% W4 V
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u3 q) G' ^) `" N2 n
紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w! V4 E3 _# e0 H
胡椒粉 少許公仔箱論壇5 k: [$ ~ J# s7 e, j' ^
麻油 少許. _5 Z; l; i/ R: X+ K
生粉 1茶匙 (後下)
, Q0 _; R; q) n9 R8 t, A4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 E# K) O* T2 y9 O; _6 }& N N醬汁:
4 t& P& q4 b0 c/ x2 fwww1.tvboxnow.comHP醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 o) M, _& d1 w5 w/ v7 M
糖 1湯匙$ U1 a( C3 W H) Q0 B
意大利黑醋 1茶匙5 ^( ~' N0 `5 y, S, }1 O$ s& K% E3 O
水 2湯匙+ O/ R4 ^6 t' X$ H
公仔箱論壇0 ~9 g& i* p( c' J( l7 T" C
; J2 J# P$ _3 p公仔箱論壇做法:
8 |2 I! U+ I* a0 P* _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。2 b" |- R/ A2 H. l5 X4 V2 P5 A+ P
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- U( y* O: K. K# s( n% nwww1.tvboxnow.com2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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& x4 g/ d/ V# ~' r1 U p3 E0 ?3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。' V) z) { x. o
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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7 u4 C! N* t' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 l" E) Z7 [
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 T" B3 a, |, H# k
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d v% j( _- }/ W$ F4 E; b
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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