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0 j' }( M* F, n- k8 m, zwww1.tvboxnow.com材料: (2人份量)7 Q( N1 v# a7 d
豬梅肉扒 2塊) J6 `. a3 N2 ~' @, }: R
薯仔 1個
4 s8 D2 T5 u: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
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- u+ K: _( K% G3 D* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 l& ]! {1 T! b' n醃料:
4 Z- t) D2 m4 {, U7 ]; q qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
! f: m) `; e* _) I" f' J糖 1茶匙
' t2 M7 P; J; R- {: l7 J公仔箱論壇紹興酒 1茶匙( @/ `; H4 k2 \5 b
胡椒粉 少許
) S% R# `& I3 U* z公仔箱論壇麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 |# h( _4 x3 Z
生粉 1茶匙 (後下)
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! H/ U: \0 l8 o" ]tvb now,tvbnow,bttvb) R& U% p+ q, d
醬汁:; p$ o3 H: x3 g) c4 H, A% D0 I) X
HP醬 2湯匙
* K" L, @" R! ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙
0 x; v' |% B& j5 k9 F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙
2 V$ n; e) w& U. c* [; T1 A水 2湯匙
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* B- |# ] h* [8 D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇. }: K9 C2 S% ^: L2 M8 W" a3 @
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。. ~( i' D9 T8 N) E- E; E) [) T
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5 }4 I; _( N: fwww1.tvboxnow.com3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。, D+ _" N9 M k3 e/ B3 H- I) A
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0 l3 `3 x0 `- F4 M7 |, {) ^4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。8 G3 o1 w: G, S
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: w, \* G1 Z2 q# q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。' Y& g7 |" U; m0 C/ R- U: D
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**小小貼士**
! U* s6 v1 j7 ~( R公仔箱論壇- 如時間許可，可預早一晚醃定。$ @, ^% c3 y& e& k
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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' T: X; W) Z7 O/ L! ~5 x: u- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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