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材料: (2人份量)
% l5 j+ x& a3 B3 J豬梅肉扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 I& M9 n4 n/ D, C, x' d
薯仔 1個www1.tvboxnow.com- A( A0 S; k: ]$ n: H. U3 y
洋蔥 半個
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醃料:
/ G! X5 E5 o5 i% D) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# x/ R! v% ?4 |
糖 1茶匙
2 m0 X* Y/ \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }) ~# x7 [# p, k5 u
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 X. U6 c0 t$ i! n8 ]
麻油 少許
8 T$ \- S v( S$ a9 m生粉 1茶匙 (後下)
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3 |) G4 P* p+ h. D公仔箱論壇醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 [! w7 ~& p _% e d ^
HP醬 2湯匙
4 C; ^2 t. A0 `4 f糖 1湯匙2 }+ X- B3 A7 N
意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇8 \% L; t, C9 I6 {9 T! b6 M
水 2湯匙
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做法:
" P! M& l4 y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。) \% B% r: k2 _" p
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+ H. E- K' [! \5 |* h6 o4 B3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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- ?* L+ `! [3 A% e$ L( ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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7 _" X" U M K公仔箱論壇**小小貼士**
, @! {2 t% i. ?7 ^, f2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb# e2 ~0 ?/ ^$ ]. \% U( T7 U( }
& E5 K! E4 _: z% l9 `: C- Nwww1.tvboxnow.com- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇8 g3 y! U4 {, n6 z
" a9 o8 Z3 m3 m, T+ p9 S0 w6 `: ntvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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