[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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6 ?' O. b2 S  D6 E1 F+ o  A) [tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! b, X. J. B% p: U( E6 E' ~蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' d1 _% n9 ~& ^

! k* T% u4 }) x: K
! M: u! f7 K+ w. d, s調味:     
# ^. c0 o) \& k" _. iwww1.tvboxnow.com蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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' K# g6 j: r/ \( \+ T+ bwww1.tvboxnow.com做法:     
/ o! U: A% ?2 H& q2 h' b1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。tvb now,tvbnow,bttvb: r- q$ a' Y* R6 ?7 e
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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& v' P( C3 c  D" l% Pwww1.tvboxnow.com4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。# r# \9 i$ J9 x& b5 J& x8 _

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