[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料
7 K; Y* ?& t4 B0 {: b9 Q4 nwww1.tvboxnow.com土雞.....1/2隻
5 D- n) O2 I9 k* l+ H/ O- jwww1.tvboxnow.com老薑片.....20公克
. {2 X3 t* z9 b! p. k6 \$ z: otvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....10顆
2 ]! W) C' l7 |2 Atvb now,tvbnow,bttvb當歸.....2片
1 j) [) |* g1 d6 y' z公仔箱論壇水.....600cc公仔箱論壇5 w! L7 t2 F+ |2 G9 |
粉絲.....2把
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0 d' h5 ~0 A. j0 l/ etvb now,tvbnow,bttvb. u  ~- M" Z2 ^" v7 G9 {
調味料
" ?7 I3 _( ^3 m" n8 e3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙公仔箱論壇, k, P. J; t: L# j! A' }: |& C
胡椒粉.....少許
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! [" N" j& O  `9 V* i9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p1 d! v  e. T) V作法
4 D! [' }. Z- j" N1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。公仔箱論壇% k# _, `' L# _+ j9 i3 a! [* K' A

" i6 v0 s7 p1 A6 g3 R) n4 V7 J4 Lwww1.tvboxnow.com2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。& A: Y( ^8 }9 n( U6 @% ~
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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