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$ b# m; U$ y9 P- X8 _1 Fwww1.tvboxnow.com材料：
4 `9 h+ ]7 q$ I% p! x% ^www1.tvboxnow.com海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) S3 S) L- S0 q4 _, w
砂糖 60g
# G, D, q- f; x, q, b1 H水 20g6 W, c0 \) s0 Y- P' u3 m
雪糕 適量（1-2款味道）
8 ]& C6 L) s/ I5 q/ j1 u' B& j. G公仔箱論壇麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ L# h: s' [1 \% p5 N' D
白蘭地 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 C6 q6 x$ k3 }
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工具：# _& G3 N$ {2 M; k
火鎗、唧袋: \) i# ^3 E9 H% ]" C: _3 e9 k& q
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 C) u) z: E8 k7 z- X9 ]
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇9 v9 g3 ^3 Q2 J; [1 A
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；5 `' d, J' S! B8 \: f' M
( S( x- N3 F. Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；www1.tvboxnow.com. c1 f5 L) e: m6 X( Z9 ^6 ^: {8 ^* ^
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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