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: [: l! J; }) A7 k材料：0 f( `! G* ^6 a4 m3 r/ c
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻! ~* X& X0 U8 [' U0 y( a' ]) E* \
砂糖 60g
% j) ]7 ~& ~5 Q. M公仔箱論壇水 20g
& }1 K U0 O0 m+ y雪糕 適量（1-2款味道）! i' `/ V8 X' O' M4 k
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）& p" a. ^0 R2 `+ m. _! s
白蘭地 少許
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3 W) F2 M. c5 P% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l5 F. m% W- \& D4 [6 L7 O' K# l$ G0 Owww1.tvboxnow.com工具：
( ]. r4 A1 r, N4 ~+ Z火鎗、唧袋
. n3 o% [+ R+ Q5 A$ w$ G: @$ N2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ X O+ p' R; t b- X
3 ]# X0 l; Y. S9 r材料：+ D; l' e* W/ v2 J: p" ]) [' n/ |& {
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；5 m5 ?* i' z9 x& f8 @; ]
. u" _: c0 j$ ~/ R1 G. {, ?% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 K: P A3 H% b5 [- P8 d( e
( H# L$ T* X, _% L5 Z8 U8 z4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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& ^) W+ W. F7 I: l; D7 d1 ?www1.tvboxnow.com6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。www1.tvboxnow.com2 ^, ^3 Z7 F3 i$ ~0 N6 M& J7 J
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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