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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 h5 g$ n! s; R* t8 l
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( k7 r7 {, o4 {& T$ z V3 U i, s
砂糖 60g0 S' H& }% S0 W# u( q
水 20gtvb now,tvbnow,bttvb6 P% O9 q! o1 ]4 S" j! O$ Q
雪糕 適量（1-2款味道）
( S; W: m- F0 C w' k xwww1.tvboxnow.com麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
+ D* ~) Y% o( f) {白蘭地 少許www1.tvboxnow.com' @. S" W8 m4 T, Y3 @
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工具：
" q0 ~. @& o7 }' Etvb now,tvbnow,bttvb火鎗、唧袋tvb now,tvbnow,bttvb0 G Q7 J/ I! m5 X
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* X2 c( q* H3 o3 w6 l" ?) c2 M材料：. r5 g5 I) k- q- M6 s: e
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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' a% L% k: b: o# R- Y3 Q$ w( Q' a; Itvb now,tvbnow,bttvb2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；3 I5 a u% Z* H) X% f$ e
% }( j7 r" B: b) U$ { M& Z+ T2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇/ k; T9 Q" k/ @: o, z
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。www1.tvboxnow.com7 r- b$ ^9 W: }
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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