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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 f- a; w/ y0 d3 }
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
3 |0 ?# j& @3 c砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; v& g( g0 A8 z
水 20g
4 `9 O9 l, {, i( C8 U% q. Ntvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）
( N, q9 ]! S( I) q' }) A麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
: M! b, U% j6 E7 F' rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 少許
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9 E8 ?6 ~% {4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ k% X" m& r' E3 ]! @! i
工具：% ~- E/ h( C9 `% W
火鎗、唧袋www1.tvboxnow.com* W6 }6 p T4 c: ~/ W2 T$ k
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# q x. q7 @/ M0 t) e1 b* ^
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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9 ?' S- k0 n W @www1.tvboxnow.com3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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0 p6 B5 B' i( rtvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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2 s9 s- a9 F8 r! K公仔箱論壇5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇- U! z* f: Q* @5 j. ]% x
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。 L- V) ~. n$ e" l! \0 S
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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