3 }6 z( K* x8 k' V公仔箱論壇材料: www1.tvboxnow.com( X. Z) f$ F/ \1 e, w+ ~
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）： 5 R( t* Q0 ]3 k: N) ^% z$ ]
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 4 P {8 Y) ?* L6 ~$ a
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芡汁： www1.tvboxnow.com! o' S% R: R3 ?6 J7 S6 i' J
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& T& ]- O7 c$ T
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% k0 [: u* k! H/ E8 |! g公仔箱論壇做法:
# m$ U& T! }/ {8 _$ r" _& M公仔箱論壇1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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) a- F* ~" `5 K) F+ L+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( t3 C+ C) Z8 L* E, u7 M4 Z
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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