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材料: www1.tvboxnow.com7 p. \ C% C5 |- a: J% k" P3 @& Q9 m
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇# G, w n9 ]6 l" ^" U8 W
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調味醃料（腩排）： 3 F# i# i' q, P; F
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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, Q a4 \- G0 y" w- j0 o公仔箱論壇做法:
) Y# Z1 k/ ^7 H1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇/ M; u0 |; R- \4 T0 A' J& y! Z o9 s
( D& ~: S; d+ `- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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& G( e9 A" k5 K5 K8 O; U0 h公仔箱論壇3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 e Y1 S# T7 \, b4 t& L
8 _1 K/ d$ V( h4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。www1.tvboxnow.com" m0 L( v0 f* J/ h1 e7 a
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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