[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     
% d5 k# V+ N" K5 X5 n9 a* ]蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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  H! J8 {8 a( D9 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, u( X# g6 d) Y0 h5 E
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% h) L1 Y8 g. X' u$ P
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- c" ^4 H" R9 x做法:     公仔箱論壇7 W8 i7 Y% d4 y9 v  ?! A
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x0 [9 @$ n' H5 G/ Z0 t$ W

9 G$ S0 H$ E0 m9 |" J2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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7 e8 x6 \' g: u8 r* u2 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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