4 Q/ M# \# p: B7 g材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 T/ k4 E$ J/ i/ n' {
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙9 u- d7 r+ y% n2 E
4 d4 {* d, m1 V8 \0 m3 R# Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 n) k5 a$ M T% ?/ Q8 T
調味
7 v: Q2 C r Y1 o7 D6 |8 n0 t7 |: k* htvb now,tvbnow,bttvb醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
& f# o, A) W& F4 L' U& U, r公仔箱論壇# `1 g, K! G9 @1 C( K; B. F
公仔箱論壇3 X% [: m+ v6 i; u( F2 i
做法:
* P$ K( W; w9 @公仔箱論壇1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. K9 u d9 j! T
5 L. R3 N' o- S$ R1 [5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
' _2 l4 A: O; Q* \9 H& I' q7 \公仔箱論壇/ k/ d9 T0 N6 \. ~0 K0 u" j% ^1 Q9 m
3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
9 \" u0 V; H: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! T( J4 h$ N. e
4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
z e k# X. D! M+ x, B; I公仔箱論壇
' E3 N, `. e3 e, ~+ n9 M' M" Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-14 05:08 PM
| 