8 l7 m2 z! ^$ d5 k材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 M+ m! `( i# J X
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙. V- ~5 Q( s1 j0 k- |% Y7 U
0 R& B" {8 t! z' K, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 T K' a$ x+ L
調味
! ~6 V# d0 R. i, [ y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 z' l& _/ I) ^* V
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( o4 P- E: O+ n. X8 F做法:
; C' M8 |* d' f" ?2 @8 l6 h- H1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。& I, k& l. \2 c( V7 |! |( C
2 E! A/ E) P9 o5 Y! L公仔箱論壇2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。www1.tvboxnow.com5 C/ @5 l1 D4 W, u
4 M' m2 O) h2 Mwww1.tvboxnow.com3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。www1.tvboxnow.com% U0 _+ g! g# i& P1 Z! P
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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