" M! L; p9 t. L! V) wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 F/ J! I0 g' @4 ]$ A$ h
材料:9 J% v F& l2 C3 A3 I
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇4 A% Y+ X- v4 L( \; D- \6 j% @( ~3 T
西蘭花 半個
l4 C6 E) ?, z/ I8 h# M$ U公仔箱論壇洋蔥 半個
, }# z6 r- }6 }4 k& g8 H甘筍仔 12條
( Y, m) f6 h6 j2 m# w7 O0 kMozzarella 芝士 4片
0 R3 ^9 d0 ~! O# d; F/ i! Y( ?8 f橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 i) H, K: R
粘米粉 / 生粉 10克0 b' H8 z* b8 @* h! H. o0 P H
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調味料:
! P. o7 Q5 Y3 y- ]2 N g公仔箱論壇蒜鹽 1/2茶匙公仔箱論壇# U# K. u( [" ^5 R. a: i1 }. A
岩鹽 1/4茶匙
8 n* }2 y ]1 t$ \- ^; g胡椒粉 少許( |- J+ ~/ F, E. j5 p: K- O6 m
羅勒碎 少許
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) v8 R2 L+ @9 O9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ @: f+ J' O9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 m/ M3 A: ^: F+ _( c) \0 ~4 c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
6 R3 i* B- k, G: |' |: D8 K- {% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r/ r2 ~! M o/ X7 hwww1.tvboxnow.com2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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, s) M% R3 \1 |, _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
# J7 U& [5 q) n( P( N5 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. K/ a, @- G; u" T3 |8 G
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0 X# T( @/ `+ U# d5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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4 j: J7 ^- @8 r" ]/ o+ t7 k公仔箱論壇6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，公仔箱論壇/ x' T0 v5 |6 d5 G
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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0 f0 v& j3 X! @) x$ `% d vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在 muffin模塗上油，公仔箱論壇, X; v @8 k- w. @8 }2 A7 v! q
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 1 v+ S0 y+ m3 m/ }4 Q
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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3 J+ D) y& O% N4 |8 o6 V1 o$ [) L公仔箱論壇8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 r$ i/ _# r3 Y6 X
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! v/ p, m* }: A5 I; A Y0 @: f; q( Owww1.tvboxnow.com**小小貼士**
! |% f4 \- I' u8 M x/ Y& Y/ Q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
1 P6 S2 X/ g itvb now,tvbnow,bttvb- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ C) @. A' F: j7 ~- o( C/ E8 J3 ~
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。公仔箱論壇9 P3 q! J# U$ ], I
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。公仔箱論壇* y( ^, r2 a3 ^8 `% |
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。www1.tvboxnow.com, h5 g& D( E7 |* A7 G/ h: m
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @* g \. j- N
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) w5 b+ z6 c7 C g$ c- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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