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材料:
! K i# y1 M; Q( \1 N2 j! {www1.tvboxnow.com茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
0 B4 J8 N) `% e! r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 n4 @; _2 l# A) ^! A: Q) {
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調味醃料： , p& n9 s; ^2 W& {* V
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A. [( M. }7 L. {3 P2 X
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芡汁： 5 P$ H' k1 U: ^. P5 f4 ?3 t0 ~
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 e* ?' q+ o
公仔箱論壇# u! h' S2 l. i: G2 [3 T8 z! C7 e
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做法:
4 V6 P8 Q0 a# k7 ^" K6 b' V$ f公仔箱論壇1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。/ l2 Z+ d w. O9 ~5 L+ H
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。# Q1 |( ^# H* A* a5 [$ a
$ C h1 a) u# ^www1.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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: R% C$ v0 t5 E0 t' E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。: y, A: f" Z. e b" \8 O
- V) [4 ]3 r) @# P: b; ctvb now,tvbnow,bttvb5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。# w' o* o q% O j: b8 L
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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