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0 I R* c- ?. H* a# mtvb now,tvbnow,bttvb材料9 ? R2 v! H/ X1 f- Q6 V1 m) S
里肌肉.....5片
+ |0 ^- @* d/ }公仔箱論壇中筋麵粉.....2杯& o9 C$ z% Q1 i, L
蛋.....3個8 Z3 q, b, y; ]# z- p! m- Q
米果.....2~3小包
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調味料www1.tvboxnow.com B5 G& v' G( H0 ]
醬油.....1大匙
" r2 _, _1 X% b. B' u) [米酒.....1大匙1 N5 S2 a' a( C& m' l5 M( _' l/ j
糖.....1大匙www1.tvboxnow.com7 T6 ~" V0 L2 n! l2 L" [" [% r
胡椒鹽.....少許6 B, _: ]% P" b' _
五香粉.....少許
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& M( U0 D$ o1 P% ?$ s! Rtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; b1 d+ i( h) `6 R: W% {
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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# ~6 ^9 I* h, T* U! H5 W(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* X3 J: M" p( l; I& k7 S
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。7 h( h# {% m+ T1 R
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。! e# h3 e4 A: p3 r' I
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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0 b) n+ }0 d! h! Btvb now,tvbnow,bttvb(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ O. X4 g+ Q0 B0 @) o3 h
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb0 Q# X# ~! L! s2 t
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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8 N* s) V: j& ~公仔箱論壇(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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