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6 L! p, L! S _: b* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 A0 X+ f* f- T# T; N4 ?公仔箱論壇里肌肉.....5片公仔箱論壇+ a: X: ?( h* D) h7 V' r- k1 ]
中筋麵粉.....2杯
, P& d* z1 ], p+ l蛋.....3個4 H5 `; s) B$ `" C' K+ ?
米果.....2~3小包2 U& a8 R: q7 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 I" F4 `7 d9 v7 X& s) ?' h
* b0 Y7 q6 i1 U+ C調味料
+ z4 L2 o; ?4 G u8 Z7 A! r2 b+ Y! [公仔箱論壇醬油.....1大匙
% @! T% E) U8 Z- y+ k米酒.....1大匙公仔箱論壇/ _! A. F* u. v5 u. K* W6 H
糖.....1大匙
7 R' m% O, z i- v5 p0 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....少許
0 }. ^( R1 ~" t" T五香粉.....少許
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作法
8 {2 `5 R/ n @# U/ C& s, J- L(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇1 d; w3 q& O% r% B7 q; F
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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% d; x* J( T" Qtvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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* I4 m- K' t: a p1 O0 a(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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( q% P: c- i) [, V6 Y$ e" n3 L. ~6 Y, Atvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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" X: n% i) e3 J: m7 v% W(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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