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材料
+ S7 T" h* v. [; ^( Y里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 h; [7 {; f7 E
中筋麵粉.....2杯
& d1 C$ G! k' _0 t' N2 ^7 V' j蛋.....3個" Y' r% A# X( F# |4 {6 ^
米果.....2~3小包6 l) U3 o3 S: G" s3 P# [( v
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調味料www1.tvboxnow.com5 ]1 e8 t) w4 X h! r8 V& ~
醬油.....1大匙
5 L! S6 X' }0 Y2 o9 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
& ~& P$ Q( x) ^6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
0 H% H% N7 Z5 T5 H! ]胡椒鹽.....少許7 ^, D" j; F8 e3 d
五香粉.....少許公仔箱論壇' O# S* T' h, V* b5 n& p3 z3 z
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作法
8 p% E0 |1 W$ G9 O7 p; K4 p(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。www1.tvboxnow.com) U2 e) {+ @) M
# G6 x' L+ h `( s9 p6 S) x公仔箱論壇(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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6 l, J) E1 C: }/ M: G6 n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。www1.tvboxnow.com! y1 q. D3 c- D \$ \8 [
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 g9 y& Y ^0 k; E) K6 f
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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4 g' _* T K) y9 @% iwww1.tvboxnow.com(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！www1.tvboxnow.com" f8 O! n0 r r
1 V( E4 O ?! T. P7 Y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇 b& I7 ?* q6 z
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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