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$ E$ ?7 }' l% l1 O0 D材料
# k8 @1 I& T4 m: O* h里肌肉.....5片
& u+ H: z- ~, ?/ ]8 t公仔箱論壇中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇1 J5 \6 L/ t3 m$ B8 c9 E
蛋.....3個) d6 q3 \9 I0 I5 z2 z! E6 d
米果.....2~3小包
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" g4 [2 w7 w1 T+ K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ H) A: t/ v, R: a* K) W
醬油.....1大匙
1 N$ K: t+ e6 }9 ~! X7 e! J公仔箱論壇米酒.....1大匙公仔箱論壇9 W6 ~: A: H- }
糖.....1大匙
$ H8 U# \+ i7 e5 j胡椒鹽.....少許www1.tvboxnow.com8 S( K( a1 ?) L0 \ n1 _
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, a0 {. Q6 f" t& h6 j# F, a
( N; }, l+ G/ I6 S6 S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' P# a( X7 G$ Y% o3 Q. ^* P
作法www1.tvboxnow.com! t5 H9 |9 J4 q# l4 H& T7 g1 Z5 a4 {
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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: R4 J8 Q( w4 d8 n+ |" H(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, E( T- W. w2 _
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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8 {) P6 q& O* z; C5 N(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。; a* [" a1 |% _' [
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ N# x* h0 j" U) l* h2 p
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。. H0 n4 o! M3 }1 z0 C) J* d1 a0 o9 v
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb: } Y3 J% q% m+ Q
; v9 ~& E o. @, o% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇( \4 @ a" A9 ]! y4 @
1 M M I N1 a1 }2 a" d: X* jwww1.tvboxnow.com(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。: {. n0 }* T% ?
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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