! T) W& T% [0 \; [ O: E9 G }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚子片皮鴨$468
! H; m, z$ n$ d% X4 `# U: c
5 S7 j% X8 S* Z: b甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 w9 F& z2 T* o6 l; S) A
! B5 p1 j4 `" @+ J1 E8 i- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c M; t( ` F/ x: ?4 I* awww1.tvboxnow.comCaptain's Duty$95
, ?5 O: F( @7 U4 `# y3 _
; B. d2 o! q8 e) z摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。
3 x) |1 j3 I4 a, F& Y8 q
3 U* q% |. T0 Q/ k/ \- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者點評：
: H Y; }. f E8 O* ~. U& I% e4 L! f公仔箱論壇餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。公仔箱論壇) d" Z" ^: Q- }2 D! c
公仔箱論壇) o" z2 q7 k4 ^3 K. l
大官廳1 q5 b) D/ p, k0 e
中環威靈頓街明發大廈: c+ j4 e1 C0 }. _
: \3 T: J4 \- G) h9 V; ?9 R4 [5 m
鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹
: b$ P" W" m( x0 q" g8 W8 e" F3 D公仔箱論壇韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& N2 `( o; z( O; K
8 F. v2 N2 k8 [, s4 k
5 `- b, J" q( {( Htvb now,tvbnow,bttvb店面與一般韓食店相若。) V0 T0 ~; X# Y1 ^& ]0 D( r
M( m1 g7 [* X. F" e+ s( E# b
0 O- A+ A) l$ S/ ~tvb now,tvbnow,bttvb韓式生醃醬油蟹$138
: M; a8 l* o( y6 a. _7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R' Q( b/ l( ]! Z' k; R7 c1 x! vwww1.tvboxnow.com記者點評：www1.tvboxnow.com9 L |0 t; h9 |) `- ^% y: y5 h
本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 W9 }+ i" k W( r
公仔箱論壇# D) g) ?# K/ p$ q3 W7 x. W
梨滿園韓國料理tvb now,tvbnow,bttvb6 X% p1 q; ?' j! J8 q, m
旺角通菜街威達商業大廈
! {* u5 o* W; q$ i/ n e+ z7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' B. A/ Y7 P0 c8 z7 l
裝修簡約 有機春雞夠滑嫩 h/ T' F4 i3 s9 P
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 R4 M$ `& h8 {# m' s
8 }6 S" ]4 E5 V6 b tvb now,tvbnow,bttvb4 \" }, j- D: a" {3 z9 ?" }/ T
法國香草烤春雞$98
% Q( x; B1 l6 S( F公仔箱論壇
9 D2 @1 q6 _% k) X2 Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: U8 F$ l+ k) V" R
餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。www1.tvboxnow.com4 N$ F6 R1 W7 \" ]3 _ J8 R* j
www1.tvboxnow.com- |' W4 D' f1 O! N3 k6 `
記者點評：公仔箱論壇" M5 B6 @/ d5 z3 t; Z) [
一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。
" m' Y2 }! H( }* |8 \/ `& H+ i7 K
/ [ i! z- ~$ H0 ntvb now,tvbnow,bttvbScarlett Cafe& Wine BarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 W' P7 w- f
尖沙嘴柯士甸路 |
發表於 2015-5-19 05:11 AM
| 