+ O+ F" a1 ?' m0 |/ { }6 Q1 a黑魚子片皮鴨$468
0 S5 f; d0 W- ]0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s9 P1 O2 t$ Q0 A+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 公仔箱論壇/ J2 K* a- g! k+ g' d9 D2 }
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Captain's Duty$958 }' I! V- C; e' c' b x _2 v2 F( X
( B* S0 r; R) o p" m( i摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P1 n: m- D8 p) p1 g% \8 f- D
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記者點評： www1.tvboxnow.com$ ]6 _ Y. v6 ]+ o8 @. w3 V6 d- P3 @
餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, n, K/ ^3 c9 y/ D' W
3 P2 z: ?9 p: t, F* twww1.tvboxnow.com大官廳www1.tvboxnow.com. t7 J6 @+ s5 F) p. {
中環威靈頓街明發大廈
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1 u' S2 a# e* ~6 E0 R& X' x0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹www1.tvboxnow.com+ a! O; M1 k$ h
韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。公仔箱論壇" K& [( H+ [$ R6 w% N$ Z- ?5 X
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5 J: f' x6 d- Y公仔箱論壇店面與一般韓食店相若。
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+ J5 E/ ^% d$ m1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者點評：公仔箱論壇: [2 e" @, S0 K
本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。
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( E2 J+ g" P. t9 T$ Ptvb now,tvbnow,bttvb梨滿園韓國料理
' U S8 I0 }! [9 V1 K6 P9 n公仔箱論壇旺角通菜街威達商業大廈8 l6 L. Q- N6 B$ U$ V
6 J4 C8 y8 |( N4 c4 j7 Z7 vwww1.tvboxnow.com裝修簡約 有機春雞夠滑嫩公仔箱論壇; {4 K. C' r' G, ?, H
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。tvb now,tvbnow,bttvb( G! V4 ]6 B6 u' V; R; ~
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6 E7 k( p1 F& n; a' v9 @9 F法國香草烤春雞$983 i3 [: I+ V( O! t2 h; c. Z
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7 o! a5 i' b1 Y% ?0 n4 V餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。
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6 u3 F: w4 X# d1 W公仔箱論壇記者點評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 _% g/ [+ p) f6 W
一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。
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4 p, r( a0 }8 u4 {' D; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scarlett Cafe& Wine Bar
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發表於 2015-5-19 05:11 AM
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