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材料: + c! R' G1 U! W) ]1 v6 P" m
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
" y0 a) u3 A% N& N' z( B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: g8 c* Y: t% Q/ ?" O% J% c) x9 y
) y3 h, P- i$ ^/ v9 j: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' n H/ {$ B1 @2 U$ q; Wtvb now,tvbnow,bttvb清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法: www1.tvboxnow.com L, A, @# |0 N/ \' f& h. T! D, U
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。4 u) H& j# E# d# I+ s3 Q
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。& d2 g; q; N6 i, }4 c b) n
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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