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材料:9 D& f* |8 R, c
中雞翼.....8隻
- N; K: m h) N5 E# Etvb now,tvbnow,bttvb中筋粉.....2湯匙
' |) M) ~% B+ _tvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1（只用白色部分） www1.tvboxnow.com6 U, Q8 Q7 v* Z7 n7 K+ E
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醃料:www1.tvboxnow.com w6 m- E8 E! v2 U2 {
美極鮮醬油.....1湯匙
/ Q4 L7 ^ R8 C5 o6 [( U! C0 cwww1.tvboxnow.com糖.....1/2 茶匙
/ z6 G) h: d' Z6 \3 p: D7 J7 [7 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2茶匙
0 S/ Q! e: I8 w9 M酒.....1/2茶匙
" m* n$ T' W5 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許* p9 v. m3 ?0 ]1 I5 @+ S8 {9 A
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做法:. q* f% G6 w8 P- r9 j* t/ e3 A/ o
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
e3 y4 l, F; E. z J' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s g" y0 s5 y/ m& `/ C: v6 v% Q) @
2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
7 }2 S$ s- M# U; U* ^公仔箱論壇3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( r: ^( V! ]
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4 R+ @+ A5 o* T, K; ~溫馨提示：
0 O$ X/ }" a5 A. F% Y- s, w1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
/ b7 j: H8 T U2 O4 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ^: e6 o7 ^; |4 X
2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* S) _ Z) ?! N* ], I+ M4 q) d
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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