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材料:
, [* q) K( L+ ?( y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ d8 i& r( D3 I6 ?' s/ ^% z0 _; E. a3 c
粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |2 @* i/ D9 w! F: k
鹽.....酌量
( d! X0 I* w* \$ v公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
! O; b5 y7 [( T, _; O; V( u, o* Ftvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
% b* G' h" f( ]! f" K公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙
, k% ?4 z1 a- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙
i) z2 c' S G- p/ P- _9 ?www1.tvboxnow.com紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
3 W! W% S; B% N& @9 g/ o! D公仔箱論壇香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- U- ]% m# z1 I" P, Q* ?" `3 {& E
椰汁.....100 毫升
9 h$ X8 i! k4 _4 B) c/ H$ w芫荽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 a. z: Q7 u# C7 Y1 \
花生.....2茶匙www1.tvboxnow.com+ G2 T5 \( h+ s
" ^4 z6 f+ |' j8 U2 M! k! b公仔箱論壇
. q% a: n9 `# w( C# @4 M* S1 f調味料:公仔箱論壇: n0 a6 g# R/ H8 B
魚露.....1茶匙6 U2 n9 W- W$ o' k
椰糖.....1茶匙
! P$ z" e) p9 {青檸汁.....1茶匙
. Z E7 I$ f6 y. _公仔箱論壇www1.tvboxnow.com5 N: d* z2 f; v
n4 X7 M/ x& nwww1.tvboxnow.com做法:/ b9 K) c8 Y" f1 n: x5 c
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com3 k3 t2 N4 Z! [0 m3 @3 }- @
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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+ L" H P- l: |3 K" U3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
) Z, L' r P9 E! v! s7 n公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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7 P. `3 ?- g7 n4 \5 g$ uwww1.tvboxnow.com2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
7 v$ w3 [4 ?. [6 L+ d; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% a. |8 Q! }% a
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。www1.tvboxnow.com8 `6 X3 E5 d/ u5 @' P
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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