[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 C0 k' q' X
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）4 Q) N0 L0 o! i7 T0 j2 l: Z: _& ~7 |# `

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. C6 U# v9 z3 D0 b% v! E( ]" }www1.tvboxnow.com調味:         * n9 g/ B- ?- |) Z0 z+ d
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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% W! Z6 x! F$ x$ y3 T- o# t0 Q6 iwww1.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇5 r7 l6 u% {2 X
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 X# M' M* j1 A  Z. Y
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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3 V- n/ b2 {4 G5 j. lwww1.tvboxnow.com4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇; i# H- l( a5 t

, p& ?) g/ j8 l% W/ W* j5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。