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[食肆地點] 飲碗正例湯皮膚唔會乾城中五大老火例湯

獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水,身心俱dry,零時十分,只得我顧影自憐。
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+ c& s; u& d  s/ g. r公仔箱論壇幸好有餐廳夠貼心,天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚,非但像久旱逢甘露,滋潤身心;更是窩心得像心靈雞湯,慰藉心靈。公仔箱論壇, u& Y7 _% B3 u

* O5 |+ [" W3 l& `  i9 [8 X  c* \& u所謂例湯,就是常喝又便宜的湯水,一般以豬骨或豬肉為材料,常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯,亦有餐廳夠心思,會按時令而轉換用料,例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄;冬天則煲菜乾、雪梨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 _& m) i) I: c: a
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以下五間餐廳,都有供應老火例湯,不含味精,湯多料多,有如媽媽出品一樣。  www1.tvboxnow.com- ^2 y/ t8 ]3 C; N6 n& _: n/ F* P
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: x3 d! `$ G2 G+ [) r& ?4 a- I米芝蓮星級餐廳的例湯,水準極高。一星期七日的款式都不一樣,按季節而變。夏天的湯一般清淡些,例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜;冬天則濃一點,如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨,第二朝再加料煲六小時,又濃又潤。
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例湯天天煲,按時令不同,現在夏天大多煲西洋菜、節瓜,冬天則有粉葛湯。例湯不含味精,煲足五至六個鐘頭,火候十足,而且湯料甚多,每次堂食都必喝一碗。
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一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯,卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯,特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨,加上菜乾的香甜,滋味十足,才賣$10碗,而且渣多,既是湯,也像餸。
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地址:太子砵蘭街! C0 H( y% n$ h% I6 p( R: Q4 \
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雷公子海鮮串燒大排檔公仔箱論壇# n( P8 f* O' m; O8 Q
九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳,每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費,但有口皆碑,說味道濃、用料足又不會口渴,而且款式甚多,一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯,在細節中得人歡心。& @# o# {. m) i& ]# ~& u

  P6 n: Q( ]! F3 T0 p8 U" R公仔箱論壇地址:九龍城城南道龍城大廈. C$ ?+ s- c  Z% U1 O

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! s9 e: c: o5 M4 cwww1.tvboxnow.com牛記茶室
# Y  a# K  D& Q6 I5 ^1 ]; stvb now,tvbnow,bttvb從前在中環以吃小菜聞名的牛記,搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應,天天款式不一樣,現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等,才$12碗,抵飲!三五知己來點個四菜一例湯正好。公仔箱論壇7 l3 n; w) y, v( u0 }. F6 h! e: h
地址:柴灣道高威閣東港城
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