[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

nt1972

3 a  L$ F( X& T0 w* R1 B公仔箱論壇材料:     . x# F% l8 W/ `/ W
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
9 S, C% a5 |, dwww1.tvboxnow.com
- o; u( N3 u2 ]www1.tvboxnow.com) ?5 H1 M2 U( t3 _% d: j8 @
做法:     公仔箱論壇$ o* j. n, \* i, k1 B" Y# q- x& H4 d
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
* i8 z' j- f) x' M- V9 r公仔箱論壇
2 f5 _- q  N0 H: ~; m3 O2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。www1.tvboxnow.com( c1 O+ f9 D: ~) C( O* y4 E
2 E# i! `! v6 a9 d* }+ S4 k
3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
4 K- d) _: h& e6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 l* L$ M6 d/ E) ^8 b
4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
; P  P- R) [8 c% Y, S
) t6 V& g7 C) y# u; q- X8 j公仔箱論壇5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。