' M7 g2 H" b6 A. e; I+ Z& Xwww1.tvboxnow.com
" s( v5 ~% D& t/ [/ L% j" Q, x公仔箱論壇【雜錦卷物串燒】用豬腩肉捲住食材來燒，是博多串燒的正宗做法，像鵪鶉蛋卷串（$28）、迷你青椒卷串（$33）、芝士紫蘇葉卷串（$28）等。
3 [. b, l* S4 r9 R! p. e! F6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d* G# A- B2 Cwww1.tvboxnow.com串燒店在香港漸見普遍，當中質素參差，多數屬港式或東京style。最近尖沙咀有家正宗博多串燒屋Yayakiya登場，主打博多風串燒，絕對有別於東京style以雞肉和大蔥作主打。
: H# q# E! Q+ i) { P1 V/ o* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m C2 a# h2 q) W% q5 A' w7 Ctvb now,tvbnow,bttvb博多串燒以豬肉為主，通常用豬腩肉捲住配料一齊燒，中間更會串着洋蔥，吃來更香甜惹味。最特別是串燒下墊着椰菜，以小盒子盛載，賣相美觀之餘，椰菜可吸走多餘油份，口感卻不油膩。! X5 T" R" S$ f+ a# M3 x8 Q5 c( L
# W- W3 e0 j7 n7 N3 w; x. B' H2 Mwww1.tvboxnow.com堅持用九州黑豚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 m: P' U$ g' T7 x' {; Z2 }( A, Y
主理串燒的日籍總廚Shinji Tomori，曾任田舍家大廚，堅持用正宗方法炮製串燒。像捲着配料的豬腩肉便堅持用九州黑豚豬，脂香油香十足，邊塗秘製醬汁邊用炭火燒，風味一流。配豬的材料有十多種，像鵪鶉蛋、青椒仔、芝士紫蘇、露筍等，十分豐富。嗜牛者在這裏也有選擇，像和牛壽喜燒，用澳洲M7和牛，捲住麵筋、水菜和金菇燒香，吃時蘸蛋黃漿，又濃香又滑溜。公仔箱論壇+ }3 M& V! C) H$ c2 j' Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ F" w! B* |8 I$ W6 N+ L
除了串燒，這裏也有一品料理供應，最特別是威化壽司，威化盒子內有魚生、日本米和冬菇蓉，外層脆卜卜，內裏超鮮味。別以為串燒吧只有sake和啤酒，這裏亦有不少日式雞尾酒，推介Apple Sabi，以sake、檸檬汁、wasabi、蘋果甜酒等調製，先嘗到酸甜味，後帶芥辣辛香，還可加入wasabi和爆炸糖一齊飲，好刺激。
% ~& i6 N+ B/ a9 h ^; ], f+ W公仔箱論壇
* a8 q5 \8 V: H, k2 Q& B% c, Ftvb now,tvbnow,bttvb至於裝潢，這裏走摩登路綫，滿室紅磚牆，以金屬燈罩點綴，富有工業味，設計風格比日本地道串燒屋有看頭。店子開至凌晨一兩點，以後宵夜又有好去處。5 ~3 a/ J% A7 s& S" F) f1 \
7 a9 J4 z' C/ H$ e1 y" K d& j
Yayakiya& T+ `) `: @5 B3 e/ l! E
地址：尖沙咀漆咸道南tvb now,tvbnow,bttvb% k( ~& V) z# w' d% t
平均消費：$250
' I/ u& j @4 Z2 w, y+ F( S; |; a& f& o% d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 @7 N& {' N4 \9 M D `! a
【Apple Sabi $128/壺、$88/杯】附上wasabi、爆炸糖讓客人加入酒內，舌頭超級刺激。
" _: K3 ^ q n! U8 g6 P0 c% i8 l4 r: A: I! O6 l
. Y s( v- |8 @, }5 D3 a! J2 q2 R公仔箱論壇【海膽威化壽司，$45】從日本訂購的威化盒子，裏面夾滿海膽、冬菇蓉和飯粒。
! ^4 h( `6 K# ^" |% m. Htvb now,tvbnow,bttvb
s! }/ j% b2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |! |5 o- \- V# i+ l: v【和牛壽喜燒串，$55】澳洲M7和牛內捲住麵筋、水芋、金菇，入口充滿脂香。
; d# l7 x+ U2 j% J& X: H5 n/ ?! V8 I4 A/ W5 U& E9 ] Q+ `" P1 k. A" M. ]
 www1.tvboxnow.com z" D: q6 {7 ?( I6 u" `/ M3 B
紅磚牆加上金屬燈罩和LED燈，裝潢帶工業風。
4 n/ S2 k' [1 [7 J0 C2 H m$ s
/ y. [, x, ]; h# n8 [# C |
發表於 2015-5-28 05:02 AM
| 