[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

nt1972

材料
7 a: n& ^9 p; I1 G成熟番茄　600克
( o& E3 s8 x( A. Z8 a  l; s公仔箱論壇西瓜肉　300克+ I: R3 l$ C- w5 H" {
蒜頭　1粒7 k1 Q8 M) w/ U: Q( l! ^
鹽　適量
1 Z; K; U! z; F; {! K橄欖油　200毫升7 S7 T2 Z6 k2 C; u- b
隔夜麵包　200克tvb now,tvbnow,bttvb" C! w8 q* _( o, g# g8 v! h* K; o9 l
白酒醋或白米醋　50毫升
/ `  i9 M' h: X- Y* X小青瓜　1條
5 Y# p9 {. ?- y烚雞蛋　1隻tvb now,tvbnow,bttvb, K) I; C# k6 C5 ~- e! s; ^8 B

4 A& f, L1 ]5 L: j做法公仔箱論壇; H- Q% h$ L" J) k; b$ Y# b6 H
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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+ }: g) k; L/ ?) A公仔箱論壇2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* f4 G/ |2 Y, `/ B" d4 r  ?
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 t% _# d0 J7 C: Z/ k8 m. I

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貼士
4 M, ?) f! V+ s2 d) |www1.tvboxnow.com食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。