[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料) D  T. C) _8 h0 }- `4 a
成熟番茄　600克
8 n1 B8 b0 u5 P7 z7 ~! E0 ftvb now,tvbnow,bttvb西瓜肉　300克0 S5 w- ?% i2 L# V  t) F& ]
蒜頭　1粒
. B4 y' {/ Z( z; Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽　適量
2 K1 L& e& P: C/ y. ^  \) p公仔箱論壇橄欖油　200毫升
$ p( l. }1 \  ?5 z. R& Y% k隔夜麵包　200克
& L. G6 @* Y0 f8 Mwww1.tvboxnow.com白酒醋或白米醋　50毫升2 i  |1 j4 E1 W/ n, v
小青瓜　1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# L' r  b, K: r2 |
烚雞蛋　1隻
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, O' c+ X0 g' _- r9 X5 h1 e8 c做法2 @1 M, _! ?' s2 O4 ^& ?
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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: Z  M  C& ?. ]2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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+ U6 R/ N; t: S公仔箱論壇3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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5 P# X8 c( W1 z+ c+ j3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士- x, {- s- S, c- s: r8 H
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。