[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
- V- R1 y: x) K) v5 F6 e9 q- Y. t9 D公仔箱論壇成熟番茄　600克- C" `" _5 C' P+ H' x( f
西瓜肉　300克
5 j* q: l$ Z# l, uwww1.tvboxnow.com蒜頭　1粒4 ~4 k$ O' M! t
鹽　適量
+ m2 @) B6 |' owww1.tvboxnow.com橄欖油　200毫升
! ]3 w8 \( S& S. Jwww1.tvboxnow.com隔夜麵包　200克& B0 s3 C* ]/ w: P9 c- \
白酒醋或白米醋　50毫升
7 ]  `- E" R. e/ [. y公仔箱論壇小青瓜　1條
. |: J( D- G" h% n公仔箱論壇烚雞蛋　1隻www1.tvboxnow.com$ ?, Z: N% ?! j/ M
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做法公仔箱論壇3 O* {* S/ G, Q" _# U7 Z$ c& [
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2 U8 B/ Y/ ~; O: N  X% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。5 \3 l9 H  R7 j5 q8 q

; a) H( O" u( t3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。