[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料www1.tvboxnow.com. S3 Y0 X/ e6 z( X
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。( U; C% n0 \7 s9 T

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製法www1.tvboxnow.com2 c, `, d8 }- v6 A
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
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. G2 p. x4 B. {. }6 L, z) X" _: uwww1.tvboxnow.com2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。