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材料: 公仔箱論壇* g7 S y ?- l( u# G
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片, F6 N% s4 F' v
# X N! b5 `8 v0 `9 [( K( L8 {- v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h) _: S2 R3 v調味汁料：
# e5 o' T# t5 E+ t9 D4 ^; w8 L公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇* J+ |, ^+ K. x3 r! C
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! c0 Z) L. s9 x8 u! _8 N; Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 公仔箱論壇# m4 e" q1 _7 t) F, O! X
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: 5 q" J) O& Z6 r1 X
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 [! S2 |0 j: q' w" o0 b
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇5 _$ u4 \) {5 Y7 b( B. i+ I' N6 c
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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