春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 \2 x$ F6 d/ H$ w$ |- ^ B0 r
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葱蒜：
6 J. p1 C) Y1 y X在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。www1.tvboxnow.com7 G0 W4 Q% }1 `, K( [& y" ~
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。www1.tvboxnow.com3 s/ y- o7 j, i1 h$ O% R2 f& R
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水：tvb now,tvbnow,bttvb- ]. Y- P! k4 Z, |5 \1 b+ B4 o
水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
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胡萝卜：公仔箱論壇6 @- N# L1 ^' v4 U$ p
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
1 W) Q: F [- M2 N: Y( A2 E# m9 ]tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 m; @. r+ g4 |1 v- ~
西兰花和卷心菜：tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ m% b3 N2 u
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。公仔箱論壇* B) W2 ~; [3 S4 J
$ C( f& {4 ]; @! T& Jtvb now,tvbnow,bttvb黄豆：
t: C$ A9 A' |3 o- m2 Z. itvb now,tvbnow,bttvb富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb, r3 k8 M2 f. }2 ]+ _0 e
g9 K+ x o; Q% k0 p( T公仔箱論壇薏仁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! @2 u% `& u: |4 X/ U
这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。0 A! m& A4 U' y# I
% X I; f' K/ V; o3 ^蘑菇：. h! Z7 }6 B) |6 K) f( q
包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。: z5 P( }$ m0 C
6 F. Q6 G/ G7 ^+ }4 a2 Iwww1.tvboxnow.com草莓、葡萄、樱桃：' Y: k; e, {- h& ^% b/ }. ]" }
富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
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# V) L) g& U( R% d! H' ~茄子：www1.tvboxnow.com C. ]5 G7 p% p% r2 s
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 G2 D( n% Q1 Q' i% O' ^
9 Z) z: {- s) f5 Q; Z" ]- M5 r. P芦笋(龙须菜)：
' {, K& W# f2 q( }具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
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玉米、荞麦、莜麦：
: y- q& }- ? \4 @& d: swww1.tvboxnow.com含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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