春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？
7 l. S5 d8 `- {7 ?2 _( K' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 A9 T! z8 A. a
葱蒜：
c3 a' m( n) {# ~- P) s! K在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。
! P" E) Q) M4 ?2 y公仔箱論壇另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。www1.tvboxnow.com) ^* v# v3 @& t# ^) a* X
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水：www1.tvboxnow.com+ I/ y6 p L& U* d
水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。7 k( A* ?6 D9 \3 T: F O
- W2 z8 O; Z3 W, N0 j& N. Iwww1.tvboxnow.com胡萝卜：tvb now,tvbnow,bttvb7 e- n1 `$ f! O! Q6 |
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
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西兰花和卷心菜：公仔箱論壇) X. s3 u6 U& R" o8 j% m
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。+ q- t1 X" E. @( p
% n3 n5 o6 ^6 x5 Z" a xwww1.tvboxnow.com黄豆：
^: c8 |( f3 ~/ r H2 ]tvb now,tvbnow,bttvb富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb2 |* h7 b# [9 \$ W/ x3 E) |
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薏仁：tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% j$ @+ `6 R5 J
这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
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蘑菇：
/ i4 L; r# u( s包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
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) L5 g; Y7 U1 Atvb now,tvbnow,bttvb草莓、葡萄、樱桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. u( w* w) Q2 b& X
富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。公仔箱論壇$ ^: I* @( b+ P( c
: X% {; @. }$ P" C N公仔箱論壇茄子：
5 n4 G. \. T. a W+ z- m性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。4 ~4 `& e1 t; B0 D
/ k) Z5 {9 d: A8 B1 y# ptvb now,tvbnow,bttvb芦笋(龙须菜)：tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 e& I8 e4 Q: V% M5 h
具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。) k/ y$ l/ P2 p; F
3 ?7 y+ G3 ^7 s/ O+ J" B: F5 h玉米、荞麦、莜麦：tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 W7 ^6 u3 H* @$ h: h' N
含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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