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; V# r7 b: T- i; K公仔箱論壇它很醜，卻很馨香。
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它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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1 N- y4 L6 T' {0 _% ~3 Itvb now,tvbnow,bttvb它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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+ U$ H7 x: i; Wtvb now,tvbnow,bttvb捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。公仔箱論壇, [- V& \" Q& ^: t! i
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但葉不可以貌相。; ?" |4 V3 }" O) l( }
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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; F, S' ]2 x# h: fwww1.tvboxnow.com用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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7 t, o. @( E( i/ U7 Btvb now,tvbnow,bttvb這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 www1.tvboxnow.com8 d6 P; k& A: F$ c+ S+ t
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山頭野嶺的惡樹 公仔箱論壇$ _, a+ H1 e+ |2 i/ P
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
4 Q* [1 w, }. O; j6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S/ S$ g4 H& Mwww1.tvboxnow.com就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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( q6 }6 c+ X+ C它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。www1.tvboxnow.com3 N6 b* `4 Q4 g Z/ L" q4 E- I
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叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。
, c5 z- C& J% G1 z6 Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ J. ?: ^! ~5 K* s! P- Q
; `% E9 r2 m5 C/ g/ Q+ atvb now,tvbnow,bttvb蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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* E3 M, c- L! @7 x肥媽長臂蘆兜糭www1.tvboxnow.com5 Q# ?) A- |+ @
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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' t/ }+ M* B( A* G; r* V公仔箱論壇中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。公仔箱論壇- Q$ J, | Z; j$ H
' W2 r4 S8 v- P8 I LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。) p9 a+ @( N" g. j- H
- C/ L2 m' A- V. [ R* ~公仔箱論壇又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。tvb now,tvbnow,bttvb* N, `. a6 g& p. O6 D- L v' W4 i
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
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「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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