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[藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

材料:
5 j6 m- Y  l$ s1 l  @  \/ S( J大黨參2-3條切粒、北芪2大塊,淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克,杞子20g,桂圓肉20g,清水1.5L+ a9 y7 r* T# x! A& ^( }# D
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7 k  K; l1 p- K6 b+ l公仔箱論壇黨參及淮山用水浸30分鐘;南棗洗淨備用,如想湯水較甜,可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用;黨參浸後切小件,將所有材料連清水煲滾後轉慢火,再煲120分鐘即成。, ?9 S5 p: @) I/ |& x

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1- 淮山有硫磺,其實最好浸1個小時,換1次水,共換3次最妥當
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3 S4 w0 P$ |: u5 @! u, Y0 [, htvb now,tvbnow,bttvb2- 黨參以粗身,紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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+ Y2 a7 O2 Y7 Y7 s9 T) D公仔箱論壇3- 唔好用錯黑棗,南棗有食療作用,黑棗無
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