材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- q2 X" D# R- f$ A
1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour)
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1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder)
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% v5 `3 q: G! d6 r1 e( S4 Z# g公仔箱論壇2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder) 公仔箱論壇5 }0 h2 A6 d1 r4 B
% V( n0 Y, I' P" u, U+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder) 公仔箱論壇4 P. T3 g0 s) P
& l, x1 U7 G1 |" U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 W: H6 M! Z% ]
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1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled)
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3/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar) www1.tvboxnow.com6 l! N, A C. g$ l" i( L
2 I1 D* f6 m, v u) L5 c1 P3 T1隻大雞蛋 (1 large eggs) 公仔箱論壇3 Q( C3 ^7 c. U- b7 Z5 g, M
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280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk) 公仔箱論壇) @0 U8 ?+ T- P& K5 _* h
% x: o) {: S0 i# M& ^0 b( Awww1.tvboxnow.com1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla) ' g2 E( h1 q: e. q8 o/ A. y2 I
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1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips) tvb now,tvbnow,bttvb! j+ R8 X) C$ L4 w( t& Y" i
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做法( d! _( `0 r# ]4 F, C/ h7 C
將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)
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$ }* b4 d9 |8 @( ^+ }# j M# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好
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# ^. b# ~# a$ |! k; y另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜公仔箱論壇) u: F" }' }8 J! U
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" D$ m0 ?" g: h, x) y: uwww1.tvboxnow.com小題示:
, g* R4 g4 {, C9 O# s! _不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) f- Q& ^( @
4 N4 _/ z( k$ ~! {若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。9 F2 ?$ {2 t4 t: [
8 U% n" W" d2 @1 r7 ?7 vtvb now,tvbnow,bttvb若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
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