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材料: www1.tvboxnow.com# i5 f8 x4 M0 R/ t, |$ B1 {0 [
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片% E7 U; ~6 z M6 r! F
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調味汁料： 公仔箱論壇; K9 h. x- C9 b0 [# {) N
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇9 K$ P1 {# a$ ]$ s: b- E4 y1 V
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醃料(田雞或雞)：
, ~( t. I0 n: U5 a2 C3 B4 L公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 e% ~( v& }% K& N2 O; I* R# C公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ F9 ]- M- _! J' l
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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}" v* k: i$ ` I# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。www1.tvboxnow.com! `2 s& J9 r' c" P r7 G' B* ~& ^
; r6 M2 O+ y7 Cwww1.tvboxnow.com4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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