# r& h8 R3 k- Y: A+ N材料:
; a" b" K- v/ Z0 ~0 c7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片4 M' K4 ~! G5 p. U) g; e
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調味汁料：
' t, i( A4 t# P! ^6 N- c* U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)：
) s, P. p4 q9 S6 Z0 l) Y1 i生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
z" Q0 Y7 N( P" c; E- m* E1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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0 [/ m; W. E' D9 X- {5 f6 @7 f4 mwww1.tvboxnow.com2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- f4 E6 \" M7 q7 J5 k4 M2 e
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇" j+ Y# m+ x% d/ i, S! m0 l
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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