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材料:
3 a7 }0 G5 k" ]# p4 d/ twww1.tvboxnow.com特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條公仔箱論壇1 o5 c0 c( t2 `6 ~
& a9 t# m, [& ]/ |公仔箱論壇公仔箱論壇: H* I! ~( L" x6 ~! X' B
調味鹵水料： www1.tvboxnow.com8 J( j! O, k/ C9 }
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半www1.tvboxnow.com h, j& J( n s% z% }& f
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做法:
2 J% z. V6 b+ E Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。0 V* {5 V$ f4 ^
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。公仔箱論壇6 {6 q& E Z2 J0 y: m
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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