[美食介紹] 夏日鱧魚鮎魚盛宴

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鹽燒鮎魚是最傳統的和式吃法，製作簡單但亦十分可口。        公仔箱論壇% s$ J. _  o! b# p- s( r5 ]! _2 N
       
$ m1 l( `/ B- V' {! W, s: d6 w踏入暑氣漸濃的六月，正好給人藉口吃一頓豐富的日本料理。位於天后的壽司店鮨処光現推出期間限定的「初夏鱧魚鮎魚盛宴」（每位$880，兩位起），以時令魚生鱧魚和鮎魚為主打，配以鮪魚、牡丹蝦等刺身拼盤，同時帶來多重味覺享受。& R5 w0 m2 S; A1 q& K* m. z
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各主菜中必試的莫過於這道鱧魚天婦羅。把肉質爽口的鱧魚往油裏炸，添上一層酥香的薄脆；加上清新的時令野菜天婦羅，口感豐富得來又不油膩。另一重量級主菜為傳統鹽燒鮎魚，簡單灑上鹽已能鎖住魚的鮮味；再把魚燒至金黃色，咬下去皮脆肉嫩，肉汁四溢，絕對令人一試回味。- `3 ~# a) M4 W. s5 N, S

* J( P& |3 q( P6 @7 i供應期：由即日起至6月30日
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鱧魚天婦羅口感豐富，為必試的輕食之一。       
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