寬心玉米的簡單材料和調味料4 @( o1 C- [* }* Z1 \' Z: y3 t9 \) B
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
4 ~# I: s+ F3 ^4 B1 ?www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 a( u/ M0 p
先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb: _7 b8 o) k: Y, V P
4 K8 ^+ h/ _+ ^0 lwww1.tvboxnow.com先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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/ H$ a+ ^' G' _8 U }, |吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。公仔箱論壇$ O2 s: O; R3 l1 X7 I& k. l
) }2 t1 d+ Y6 w5 i6 _- z所以，吃素其實也是為了下一代。
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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/ N$ m: n6 l) ^! z/ V公仔箱論壇馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: ]: \* |0 k8 N8 W
# o# A g5 [" I1 i6 ?2 d公仔箱論壇慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。+ {4 B. r# q0 C- _/ i
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寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( G3 e( u( {. |
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。6 \+ {( A# F7 K H7 _% ?# ]
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
. M7 e9 \: a. S6 T" ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb- @6 E$ [/ g1 o, s7 Q: Y) D1 a
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
) o, i( g ]+ i6 O1 h8 ]! s2 ^www1.tvboxnow.com2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
+ ^$ O1 V* O% ^% a. r. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。! A- |4 b: L# N. ?% D
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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) S" X$ t x* C7 n0 X* V! L" \* awww1.tvboxnow.com圓融香菇/ k# S8 I2 E# x ^' w
4 K. t* _! J# h材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。www1.tvboxnow.com- J* V* J& g5 `# `
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。. j0 ^5 `2 E& p* @) W
做法：www1.tvboxnow.com( j6 J" `2 _/ G$ u' H$ ^
1.先將調味料加入香菇一起去燜。www1.tvboxnow.com2 N4 H$ Z( T2 [0 a
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。www1.tvboxnow.com3 u6 i$ O4 z( Q* x
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
! G4 {* G3 L9 s/ Z% B3 }$ z公仔箱論壇4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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2 z! f5 z- h1 r2 Vwww1.tvboxnow.com吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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: i( V' w) t# _這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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7 |0 R' Z' s* e! |# r6 Y* e“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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