寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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5 J5 q! S; f8 dtvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水公仔箱論壇# @2 R Z3 `8 i+ }0 ?
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡- \3 E# T# b/ |9 o! p& n6 d
5 r5 Y* S8 x) a. u" l) c `www1.tvboxnow.com吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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! f7 C8 E; [ S# z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" R4 E, k! \5 h' P$ i' J/ b2 M& B# p
. B: z0 [) F1 J/ J7 j I吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。2 b9 ^6 }5 i2 @$ l. D. C
& \. Q# E) J" M' Kwww1.tvboxnow.com馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。www1.tvboxnow.com1 F* }6 K3 g M ~% i4 }
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。( }4 o, j; N% o4 j: Q0 |7 p1 ]
! k8 I- C8 B7 O- y" s0 B5 G寬心玉米/ |+ b1 W8 N% c+ g$ K V* T% ?
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材料：玉米（切小段）2條www1.tvboxnow.com& M1 T% E: B1 D( r6 K0 k% [9 {
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
' \- w/ N+ M. k& j( v* g1 }- Z配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇- b5 X* Y5 e l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ [) A* A" r1 R7 s1 x) g
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。7 h( Z1 y' d# |# ]" F! A ?
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
4 G$ ?5 x+ s, ~, D9 n5 u2 L3 A2 X% e公仔箱論壇3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 O$ q% j. r% _ A
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。www1.tvboxnow.com( v# L* x0 X+ j! `: O7 K* Y
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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5 j0 N$ P: j: _/ j2 W* ~1 v公仔箱論壇圓融香菇2 T( y$ i% Y( t9 K/ Q7 E
8 R I- T# [ f0 r; {公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
- W( C: E+ K) W: U9 t/ X* F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。' T) U& d* w- A/ K. I8 e
做法：) m3 H/ _/ f) D; E3 v
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇/ s: L+ O5 C3 J8 ~& p/ P* J
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。8 R$ o7 m- k- r8 r* N
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
1 U" A0 z3 Y6 {. u6 I4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。+ E) G6 H: S5 @
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 H1 X2 Y( h B+ I
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。) F8 ^. u0 k; F1 L$ z: X
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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