[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         4 I5 c2 d1 t1 \1 C! t
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片# _* s- X+ A6 w& ?, ^
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調味汁料：
! t; M# |; E& N, {# ^上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com. ]; D  y9 [4 j; {
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做法:
) `9 L5 K) A5 t5 l6 P; P/ [/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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" c  Q4 m" A& r' E6 Y8 T: w# P# [公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 v* ?4 O- b; G
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。