[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
3 p" k1 R: E. J" r' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- p% F, j; A4 Z
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' M' ?# Q0 N6 z0 q5 F! ~公仔箱論壇調味汁料： ( B3 S9 _# [8 x% C" S6 @
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙* \! o" [& c- u2 p5 _8 A% q

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2 A4 b* |* h5 Z做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ k3 d, `1 p1 e9 h* d
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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$ Z% C. Q( Z2 V3 J- X# J- c0 C2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 q# h; q, P3 M& e# b: a, x7 A
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。