[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
3 y) p, I( U" |0 Q% l5 m大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb4 g& m9 E' e8 G* ^7 L
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( p0 Z, ^9 m) n& d

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汁料：
+ e0 t* T& n9 N& \0 ^  wwww1.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ d* @7 S# }/ z: V3 x, N9 Qwww1.tvboxnow.com做法: www1.tvboxnow.com7 t" A! Y+ X, d4 o3 C' G: o
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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) r9 j6 y. m5 p# z2 J9 V2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。  O1 T6 j) V& p# Y1 x0 L$ @/ K7 Y% e
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。公仔箱論壇9 S( \: v" ~7 ?4 b7 M3 s% f7 [3 {
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。