[中式食譜] 沙爹雞翼

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  Y" T% I; {- A- y+ p1 k: itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 Q$ L# x' {; ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb6 s# }( S3 Y7 e0 z2 p) Y

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0 }, t0 d5 m0 m. B8 I公仔箱論壇調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 u- C5 j4 t- e4 X. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（拌勻） ： 公仔箱論壇( D/ ?2 C9 h0 _( I$ m9 O
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     www1.tvboxnow.com. `4 |6 A  ?" U* X. F8 N; ~4 u
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。% k/ K% o& ?7 ]8 h  I

, i5 ?6 o& P+ ~3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇/ t! Y! G+ B$ l. u

7 w) \8 [$ w7 a7 t3 Gwww1.tvboxnow.com4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。