[中式食譜] 沙爹雞翼

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3 s5 J+ D9 Y# C! h材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 `" {  v1 i- P& M
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 www1.tvboxnow.com7 X% _: Q2 a& ]+ o8 c4 v9 H
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芡汁（拌勻） ：
# J+ K  q% U, p9 S1 h* u6 J/ x7 C沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
; z: `! U, Y1 a+ |8 b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; R/ g  Q6 T/ p/ ^& a
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 U: D" W8 s5 G6 i& {9 \
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 J4 n; G' ?5 W) T% N
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇9 ~) U0 t* l  D" ~- n* g

+ r3 Y4 W2 S9 @5 v* N3 Z, l: o+ Y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。