[中式食譜] 沙爹雞翼

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! {! q0 w* x1 |+ y1 p7 F公仔箱論壇材料:     
5 h" E" N7 Y& z6 c' L: C* xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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/ D/ v4 ?& u7 O7 w  zwww1.tvboxnow.com調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 . ]6 `0 f; |( i7 ]1 h8 J  _
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芡汁（拌勻） ： . }1 S3 q: S; f. c$ ?
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
0 y* V  p$ u: P3 f! Z% e# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     . N' c' B  M, x1 v/ \0 d, Y" S2 k! q
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。7 n' P0 w. q( F% H+ x1 b

, H( U2 c$ i2 l4 D0 z2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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! F6 c# }+ D* m5 v6 {3 U公仔箱論壇3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
7 U4 m0 q& ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T, L$ W! e3 _% z/ s7 i4 w5 S% p4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。