[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
- \5 V0 c2 X$ y5 P/ ~7 Z# i- G( n* jwww1.tvboxnow.com雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
5 S7 W+ n$ F. C, L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O% e# y2 R/ N( p" x5 \
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ Y; s; a) L/ k" Y芡汁（拌勻） ：
' v/ d  p4 j" Ytvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     
6 ^/ A% v4 b+ c2 e8 ~6 M+ }' \8 _1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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! W' v1 c5 a: U5 g公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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# k$ O% a( S  \. `3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。* O( ~" r, w: o
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。