6 T2 Z3 G$ q9 w+ F6 }9 Q. }公仔箱論壇銅鑼灣食肆臨立，但繁忙時段未免擠湧，何不稍為走到小路一逛，獨特的小店可能會為你帶來驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb9 j% ^* Z6 Y+ x! J
6 p/ V" O1 Z2 [5 j" {# [4 z* p位於銅鑼灣蘭芳道的「盈福小廚」，剛於5月開幕，主打粵式中菜。店面裝橫別緻簡約，店內充滿懷舊味道，大牆懸掛的老照片，仿如回到70年代的香港；天花板垂吊的鳥籠吊燈，加上懷舊的雲石地磚，既重現了老酒樓的風景，又不失現代感及氣派。2 z0 Y" H% e4 S" ^, @
* p. ]: _% Z* G; B+ k) d7 }/ wwww1.tvboxnow.com餐廳的理念，就是希望於銅鑼灣這個香港最具代表性的地段，建立一間時尚及精緻的中菜館。希望客人可以在最優雅舒適的環境下，細意品嚐極致一流的美食，從而享受一次完美的品味體驗。
% _# s7 w5 M# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, M# p" }1 G- C
餐館於早市至下午茶時段均有點心供應，由師傅每天新鮮即製，每款都巧手精緻。除了點心，粵式菜餚更為必然主打，「盈福小廚」的大廚，擁有在米芝蓮食肆內多年的工作經驗，憑藉多年的紮實功夫，廚藝可媲美很多著名的星級廚師，擅長以粵式的舊法烹調，將傳統的色香原味重現客人眼前。
$ A* W8 `( p2 E8 b) `$ A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C; A( i- Z4 L# j9 C; M' T5 I公仔箱論壇
* R' Q6 O# x4 c+ r7 P. E" l' itvb now,tvbnow,bttvb盈福招牌瑤柱浸雞www1.tvboxnow.com0 x2 }8 z9 H0 e4 U- `% P' K
用自家製的瑤柱高湯浸煮而成的粵式浸雞，矜貴非凡。以大量頂級的乾瑤柱，加入多款精挑細選的香料如桂皮、香葉及混合草果等熬煮十多小時，成為濃厚的瑤柱高湯，鮮而不膩。再將整隻雞放進高湯內浸煮，令雞肉盡吸高湯的瑤柱精華，浸煮後的雞肉芳香撲鼻，更嫩滑鮮味。配以自家製蔥油及雞醬，食之皮爽肉滑，鲜美可口。
- O& G' Y+ ]7 t& C, \. m! ?9 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ N2 [& ?( @, U, l公仔箱論壇
0 c9 k% ^3 g( e- O1 A' }3 q' C紅燒班翅煲
, j/ ^. b. ]; C# t2 jtvb now,tvbnow,bttvb大廚以古法炮製的精心傑作，將原條班翅生炸，內裏肉質香滑入味，外則香酥爽脆；加上炸香的蒜子、秘製的柱侯醬汁及陳皮，為菜式的味道加上不同的層次，味道相互交融，令人回味再三。
6 W t3 G: Y9 w+ h" u7 F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^& h! I, u8 H1 j. O% L T ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' E% I% N4 L. s3 u
杏汁燉白肺湯
6 t+ G, K; j8 l6 ~ n( Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚推介的「杏汁燉白肺湯」用料十足，湯底的杏汁，均採用龍王大杏，再由師傅人手原粒生磨而成，燉煮時再加入乾瑤柱、杞子及白肺等材料，湯水滋補潤肺，每一口都杏香悠長。
8 u1 a' q4 L3 h) M# B' a2 [( C9 ywww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-6-20 07:39 AM
| 