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材料: 公仔箱論壇; v4 N$ u H: M# b" a
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片, v8 ^$ F8 b W8 y( j+ N! l# G
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調味醃料（雞上髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! J S: e3 s
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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1 ?. I7 I' t' f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
1 o' v) j! y, x1 Cwww1.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, _+ y: f, S7 i8 B- Y9 z$ ?
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。! l$ W1 l! B; X5 `
) P! S' G3 ~/ W) f8 f) M/ ]- P2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。9 |( m0 s; Q1 _4 W v
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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' H: C+ |' T* l1 ] [* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
d( h3 D+ S) Z$ Z/ Q4 F# d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. D5 m3 v: q% s1 \
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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