吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。% w# n6 I) a$ f
, a8 {, n$ r5 P; a: I8 B# W N9 H公仔箱論壇 5 m& F" B" I. b( C7 D% L9 Z' P6 O( v
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 v& w; j# L1 f# L5 v
( d2 S y( F* L9 B
0 x' L6 O9 m+ R. ^) W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
# C( V* \; D$ w8 Swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 C) \& y- s. j
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。 ) X, W& G8 a0 H+ {$ ]$ `" B N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- B& K- U/ D5 \) d0 z* X7 ] y
2 r5 O5 H3 y' H7 k) b, htvb now,tvbnow,bttvb盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
1 g# O& ]/ e" H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! P* m( |( @! k P: z
1 P, F2 N: E/ q Z公仔箱論壇香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
- H; G* O+ Q* Y1 v2 X7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }' i, p8 D7 p+ b+ N權八居酒屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C M3 g2 q5 e" u: T0 E
地址：銅鑼灣希慎道www1.tvboxnow.com! C. I' W# p, c1 ~ L
|
發表於 2015-6-25 05:44 AM
| 