從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！
2 z6 x* R- ?' J! W! u7 \, B公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" t9 k- m4 _! I
2 K4 u! u& j8 p6 H
 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
: B) |5 F' u' {& @% I! S" |公仔箱論壇
1 _1 W% e+ ]5 _. N8 u j$ u# X公仔箱論壇《高鈣食材有哪些？》
9 g) F' _4 O7 B9 ]公仔箱論壇「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。
0 N3 y C" ]) `+ z0 a* b2 ^ ) |: ~* r% c# W9 u- _' T
董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb {+ S& \3 ]% A! P6 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ m$ E9 _4 ?
同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 C* `: r3 [) \2 _. l
: T! i. Y9 u# P6 A+ [1 t8 t
其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。
; q1 n0 M2 X# O8 ^: ~* p; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 x! m4 \+ |; r6 l5 C" ~2 y3 z
 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
www1.tvboxnow.com0 ^) _7 D4 H. y. R& r" z! C/ A
+ |$ E! K5 |$ c3 B8 V, W4 }《存骨本，天然食物就可以》
0 r D% O1 V- f0 bwww1.tvboxnow.com董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。公仔箱論壇+ v" U& Q- h) k/ |8 @$ M) h
: e9 X, `" y) ~) H2 w0 c) O3 j公仔箱論壇她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。tvb now,tvbnow,bttvb& T3 ~# B9 Y, o' a4 W( `
: S# P/ }4 `3 z* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。( Q$ G- q8 m5 ~3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 P( u: B- d, `& K4 f' Z0 ^7 G3 d
* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
: i5 V4 a9 e8 P; k: g3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 b: r( @( r" C
* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。
# Y( I) p) [; uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& L4 `) m# w5 R5 ^+ D! Z+ e+ @, ]
* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
| 
