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[藥膳] 花生芽炒肉絲 (抗癌防衰老)


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# O, D- [& y4 B! Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb用料:公仔箱論壇2 `* c& G$ O8 i
花生芽3兩,枚頭肉3兩,甘筍1段,蠔油等調味適量。公仔箱論壇) k( L. T) e6 v9 j

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花生芽切去根,洗淨;枚頭肉切絲,用生抽等調味略醃;甘筍去皮,切幼絲;燒熱油,將肉絲放入炒香,加入花生芽、甘筍絲兜炒,加調味炒至花生芽軟身即成。" C+ L; j  @0 a. t# a; C7 F0 o

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小貼士:
% p1 }0 t: [0 Z) Z. K5 h- `tvb now,tvbnow,bttvb有些花生因霉變而發芽,因含有對人體極為有害的黃麴毒素,故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽,氣味清香,用手一折就斷的方可食用。
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