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用料：www1.tvboxnow.com) f0 ]4 H6 c L1 \9 c5 }
花生芽3兩，枚頭肉3兩，甘筍1段，蠔油等調味適量。: [) x. f( T) z3 z: z% K/ c/ \
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, G3 b. o2 Y0 N- O* w公仔箱論壇做法：) N( U& V% k- m1 ~* M3 }+ c$ s! T" n
花生芽切去根，洗淨；枚頭肉切絲，用生抽等調味略醃；甘筍去皮，切幼絲；燒熱油，將肉絲放入炒香，加入花生芽、甘筍絲兜炒，加調味炒至花生芽軟身即成。
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小貼士：www1.tvboxnow.com, u& K2 s b- V* Q* B$ B
有些花生因霉變而發芽，因含有對人體極為有害的黃麴毒素，故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽，氣味清香，用手一折就斷的方可食用。
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發表於 2015-6-28 07:32 AM
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