[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：公仔箱論壇; d' V8 R8 S* K
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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9 h) }/ c3 E1 h% [# g% c' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
( ]4 Q; F. Z" z% nwww1.tvboxnow.com蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙公仔箱論壇3 f& B/ _# o+ y, ^
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做法：& \$ ]4 h! B5 [' ^$ E& @: d' g9 G
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻, I, [/ e+ Y+ _5 h6 |

5 F) c2 R. F4 n. n3.青豆用水煮滾即可取出
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起, n, y! I2 Q2 \( X) m7 {# S

2 r+ g% @1 T" D# I4 T4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟