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) O& K% I; v6 f材料：（6個）
0 b+ Y) b( v) [1 I雞蛋.....30g（半隻）
2 }7 A2 u# A+ q+ Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶.....139g
9 \% F/ Z. _- ?6 C2 C7 t) q. f高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) P) ]: K' R# e, k7 p8 @
可可粉.....8g
# q e- t5 C- Vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g; U8 c2 B5 E+ J$ A* f# ^1 Q
糖.....33g/ z0 B% v0 Q$ t' h; v! n
鹽.....3g
& D( u# I. E8 r) l乾酵母.....3g
( Y) e: [' J: q6 k- L- `6 ~1 Ywww1.tvboxnow.com無鹽牛油.....22g8 G% D4 ?4 T3 Z$ o9 I
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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! o! h4 y: a& o: m/ x2 K! |5 fwww1.tvboxnow.com麵包面上：
]9 e& y- E3 z3 b公仔箱論壇高筋麵粉.....少許
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3 k# ~* @' T( q" y1 I$ q6 o( v2 T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F' _) O9 U0 J2 D% V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 f, ], c; D& v8 ]
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；9 a" t5 F7 k, h8 G( d1 a C
9 E& }$ q4 @$ s( ?+ G8 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；, Q& ]7 z ?8 E6 j. @$ K
公仔箱論壇7 M! b O8 A' x1 }; N" `6 U
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；; g1 o9 @& f3 V) g6 K- {+ _$ V
6 q- e3 |! A; i- d. J公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，# B& H7 k# V0 k
再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 s9 [) T0 f2 V ?! |/ G
$ Z! A" w3 y% l) lwww1.tvboxnow.com5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 B8 Y' s: _* a; T! M
2 s) J9 A' o0 H+ i$ a2 [! | Vwww1.tvboxnow.com6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；& ^* x G4 y6 T
6 d( j9 n) K3 [& F: Y! I7 a; \* u公仔箱論壇7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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