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$ P5 J1 } c! Q- v: h2 @www1.tvboxnow.com材料：（6個）
- h* @. M; A% M5 N E `& m雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) t7 b2 x0 A
朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) O6 x; s4 X! r* V; H" d7 b: S) c
高筋麵粉.....244g
* j; b: N+ F1 P; l T$ H6 r可可粉.....8g
% w5 E8 q/ }* L5 Y$ `+ Q7 C3 E( x奶粉.....7g
. m& X* F6 [+ e4 K糖.....33g
1 A. ]+ \7 n: n# j% B) ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
" {4 S4 F W) J6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 w% d/ A$ w* C% F% s
無鹽牛油.....22g( q& E1 Z ~1 M* N! Y
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理） A7 V- k$ `4 x0 X
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麵包面上：
: ^7 `' g( N0 ?( t, x' L9 _; X5 L高筋麵粉.....少許
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# G5 f0 n% M+ n xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ d0 a5 C! Y+ T, R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ` Q5 R' W6 @# p* P5 z( x
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇$ x, |. I8 u" e# f5 w7 E
% {. q" ~/ y, P8 }6 c( E- i' r公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；www1.tvboxnow.com) d# ]8 n# r: ?8 [9 K
, C5 m8 r( q/ ptvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇# e n0 D: f& {$ B2 I
再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 n4 w6 U$ I L8 f: k* Q
7 C) X1 D Q) E( m& b) P2 B5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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# R' g) j5 G9 y: _8 c% ?- fwww1.tvboxnow.com6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；, A; P1 O, f8 W' b5 Y
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) l7 I i+ D" E
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。2 n2 t3 \3 R6 B( q+ {9 q
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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