[中式食譜] 紫茄味增豆腐湯

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材料www1.tvboxnow.com7 U4 |0 K, I/ Z
茄子.....適量
% x4 x4 v' m; S( L2 o. J豆腐.....1/2塊
3 I- _' E/ L1 [青蔥.....適量公仔箱論壇( z4 ]! }0 N3 g5 l/ X
柴魚片.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* N+ B" F0 u. @; `! u4 q
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調味料
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鹽.....少許
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$ Y) ^! ^3 P1 c0 U' s作法公仔箱論壇' H( O# `8 V' C& F, s4 Q% h' A
1. 茄子切成段狀；豆腐切成小塊；青蔥切成蔥花。
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2. 鍋中加入適量的水與味增，煮至味增完全溶化。
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3. 將豆腐與茄子放入，家入適量的鹽調味，煮至熟軟。
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( ?9 P8 Q) \& i; l' p- k. T8 D公仔箱論壇4. 起鍋前放入柴魚片與蔥花。( z  S  f' ?( n- J; o, O( [
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