[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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% K8 s" g9 [6 \; z5 ]- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ l4 U: j0 h2 V- o9 E. U, j冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)5 A& K1 z7 O; Q9 Z% V' d0 y
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; ]4 B  k6 s, m# B- |% Q
魚露2茶匙、生粉水適量
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/ H1 m+ H5 ]7 l' x$ U, l做法:     ( B  X9 J( o% ^5 c( S
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。www1.tvboxnow.com. L' n+ d. x3 F0 v$ E1 M* j
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( }% p0 L9 q

5 G1 u$ ]# t) d$ }3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 r/ M; W; m' O
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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