材料：
& B. A: I$ H* M* v蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：www1.tvboxnow.com& q7 E( ^3 {& E; m: Y
A--薑絲1大匙（15公克）。
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& O. a v9 t4 d/ a+ D/ Q) A6 N8 u+ jwww1.tvboxnow.comB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
( s! P- ?% @. T# c0 A8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j+ I- T5 N0 c1 D owww1.tvboxnow.comC--太白粉水約2大匙（30公克）。tvb now,tvbnow,bttvb- P2 [4 f7 d( K$ h* A5 N/ U' O8 r- g
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! Q0 d+ ?* I( R$ y) N$ Y. t作法：www1.tvboxnow.com) z. y2 Z' B! ]8 O% K; i3 c! C( l8 y
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。2 t+ T1 a0 F4 M7 W/ t
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。www1.tvboxnow.com8 G9 H. d6 m+ o$ r5 o+ P
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香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。www1.tvboxnow.com/ r) Y' J; r, u3 [8 K! K- ]9 \
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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