材料：
- x$ @0 o- t4 {蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：1 U! T4 ]3 k9 c+ M" W
A--薑絲1大匙（15公克）。公仔箱論壇6 C2 H9 y0 ~7 i2 J1 D
7 a$ W9 ?2 h% Z5 q" H' YB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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6 F9 j% D0 N4 U4 U/ iC--太白粉水約2大匙（30公克）。公仔箱論壇0 q' Q7 ~6 ?# _3 m2 J( t
- m2 Q0 p' Z8 H1 p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 p+ D: l8 S) Z( W( A
作法：
( N- @! o; l" E1 @3 w) U0 l. C1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2 [" X) S3 x0 e! P- s' ~( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。6 [' u$ U; N( Q: O
5 y# ]/ w) X/ v7 c- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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- W. O- ^% Z; {7 L# U* D! E# r; [說明：
9 n% B9 q( Y7 m0 Y% btvb now,tvbnow,bttvb香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! u- o' M0 m; a) F- S
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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