材料：www1.tvboxnow.com8 O% s2 l) a* G* |' V
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。2 j% a X1 o2 c; m0 o( {
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+ g4 e* B, [1 o5 L. @& i& d' _調味料：
" |' b4 z0 @1 x. a! Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvbA--薑絲1大匙（15公克）。
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2 e( W5 \( [. k, n8 [! ?5 Z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 K$ w7 G- R( S' J3 v' t: j. W
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。0 X7 P0 K. g$ ^* e
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作法：
3 A3 o- ]( }! F* L$ r U: b* M+ iwww1.tvboxnow.com1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% y% m7 `0 n
; m& R' ?4 v' L2 b2 M- swww1.tvboxnow.com2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
. x J& x8 [7 N: ^8 i9 \6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ] T1 r( P2 x3 H- N
3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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說明：
" |: L" ~+ N# y* k- y9 x( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。: L9 c+ V* e& ?5 K8 Y- x/ K! K
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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