4 `: E! s, C+ u% r
材料：) s+ Y$ Q8 g% z/ h& R
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
c A+ K! h: {3 M5 ]( z粗鹽.....1湯匙www1.tvboxnow.com W8 {& Y" E. W" M
' z3 c4 z2 b" ]+ c+ h3 Y2 Gwww1.tvboxnow.com; \/ q7 e2 z: q( p
(拌勻)醬料：) t$ z/ q4 h7 u* [9 _# a
淡味醬油.....100毫升
8 x6 ~: Q3 D+ _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40克
8 M, U( E' e; F S白醋.....40毫升www1.tvboxnow.com' V2 T' ^1 h7 |3 q
辣椒油.....40毫升
! H9 I! q3 U( Z6 |9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 J$ b/ o- X& z6 S2 J" n! y ]
www1.tvboxnow.com6 ? j8 v/ t0 P6 d4 p
做法：7 Z9 _0 j4 A- |- \- U' m: k& D
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
3 F$ y) G% Y" q; m0 ?( vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 W. o) z# j+ Q0 ]: h% C
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; L! P; _* G# |% ~, K
% u6 w; b7 N! p
3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。www1.tvboxnow.com5 e7 `: t* a& u2 k: \$ b/ d) f) v
$ A+ i5 a9 A7 Z$ j5 Q- s' G公仔箱論壇5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
- m" U; l8 d6 Awww1.tvboxnow.com) }* @% s8 Z1 L- k# U. v$ G
6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
* n. U! B% i* Y% `6 H. X ~) u公仔箱論壇
h( p: x, I. ?; E/ L( o( h: ^( {/ C0 B公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-5 02:12 PM
| 