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材料：
, a- Q6 [/ q# R7 [公仔箱論壇白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個3 |- M# T8 w% u# }2 {5 n; D' P: |
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k7 U8 ]9 l; n7 G6 Y
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量7 G) K# t! a K! ?
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! x- x8 t3 u4 C+ L
麵包.....適量1 @. m8 }8 B+ V. T9 g+ f( @, S
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做法：www1.tvboxnow.com+ x: h2 K* ?/ K( c+ `
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。, Q6 q; x& Y( _) w# i7 f# K- i+ j; Q
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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