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材料：(4人分量)
) }8 \7 t1 ]( b0 y公仔箱論壇乾麵條.....300克www1.tvboxnow.com% a8 e0 l$ m q* ~5 `( ^
冬菇.....6隻
0 o6 l% d# N1 J" Pwww1.tvboxnow.com甘筍.....80克) Q4 K# a, v' G9 b e! B) b5 m# R5 `
瘦肉.....200克
* ~% u# p9 R+ S. B% [雞蛋.....1隻
) S; Y1 ^( M6 z0 [ b3 awww1.tvboxnow.com酸子薑.....30克
. d0 u0 j1 k! x# k Z4 s+ y7 p( o6 ]罐頭碎番茄肉.....400克
9 _5 m# c& r% T# B. [; B公仔箱論壇蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 \1 g+ T7 p! f! L7 T
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瘦肉調味：
3 J" q5 W3 I: f t, Rwww1.tvboxnow.com生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) q3 j& w G1 q' T+ G
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `! H# P- c2 _, J% B( ?/ C
粟粉.....1/2茶匙
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v$ v+ i4 E$ H2 L煮茄汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- u: j' `* }. `& Z3 d
生抽.....2茶匙
9 @% n. F2 ?- U8 D, n& |& i" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb }- |4 C& Q5 F$ w3 S- w5 b* j% [
胡椒粉.....少許
* u8 v6 o* [5 }- W水.....250毫升
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做法：
! ?' `- ?% q+ S0 g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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, o( y# z8 H- k0 O( g j& P2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb) T. }- M+ J! n: Y3 @' ^ T$ R
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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. d4 v( V, ?) o+ ?# Q$ v) L6 I. [( nwww1.tvboxnow.com4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ M, ~8 Q! M4 Q9 p
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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