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材料：(2人分量)
; X z3 U8 t% r- }3 l. s白飯.....2碗
' u# t4 m% m" T+ ^$ Z5 ^; o, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 X1 m4 x. c/ c3 C+ a
雞蛋.....2隻
8 e; O: F5 |1 U4 l- U免治牛肉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb! P: A D1 _; T7 q
蔥粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 W6 ?; B& t9 j2 c
生菜.....120克
; p5 G; n1 ^2 p$ l( X- p% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油公仔箱論壇% `: H% H4 G6 S& R( l4 O. _
& U, {' B( Q2 X. r. h調味(牛肉)：
' u7 i7 |0 X8 m) i( S/ ^1 E! [生抽.....1茶匙公仔箱論壇& E- `5 B2 B1 k( m% v
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k& H) Z0 q+ E' c
粟粉.....1/2茶匙& `* ^1 m; ~. J
開水.....1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 C$ c( _" `: j7 W
麻油.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com' ~4 F; ^& \0 I C3 `6 M& J( p
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7 i1 a6 h: p2 X! y! f調味(炒飯)：2 u; \& q; ]' ^, B& L8 S+ G
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
# B" |! }1 g3 r4 z3 E: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* e W2 ]. f3 S: a: G
+ @4 x& s0 G l做法：
1 a* J% r8 B& V; T& u, P! U& Bwww1.tvboxnow.com1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。7 S3 A* O3 K9 l# o S# U3 ^& e, p
7 Z4 N) Q0 g9 l X2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。4 D2 `- S- w/ ?0 C# L
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。www1.tvboxnow.com8 c# {* x9 v s* P
) J) W+ s! Z* l3 o; q& x, i/ k% v: t4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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( d4 W- s* Y/ K5 k, Xwww1.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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* f2 n s3 f: n: c1 mtvb now,tvbnow,bttvbTips
: b4 F: W2 s9 L6 R! @6 O _( ]7 p8 a+ p. Ttvb now,tvbnow,bttvb以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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