# A o, c2 E n1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇' X" r1 O7 F$ q. q" u% @+ N3 v# `
龍口粉絲.....50克
! v% V" _# T' v1 q9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇6 `& T- {+ z# e
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 _8 x" e6 N) p8 |
指天椒.....1隻(切圈)www1.tvboxnow.com0 U( \5 _, M. H0 N
蔥段.....少許
5 T/ s3 O5 i, F5 c1 p生油.....隨量公仔箱論壇( x4 D& S9 h5 z
, q: I e: e% z4 X& i公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, H' x* j( Z! D; T( K6 r+ x
調味：
. j {5 F" {9 h+ Z! n, O5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% T# ]0 U* c! b. h& B/ q
砂糖.....1茶匙
4 ] w% }5 I* Y+ Z/ i4 ftvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
1 ^5 i' f D0 M紹酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~ P& \$ w* c" h
蠔油.....1湯匙www1.tvboxnow.com4 E( z& s+ i' t- y' [
麻油.....數滴公仔箱論壇5 t0 p7 N5 [$ H$ s* ^% e
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1 M0 }+ M! g, y$ \- d, v" S2 f% N公仔箱論壇做法：
& K8 Q: A- C+ I! f j: [. c! L公仔箱論壇1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ B4 W' U9 Z3 t* V( S" y
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。2 D! @2 q" k m( v' b
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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x0 }8 D# _; V/ V% Z$ ]公仔箱論壇Tips
. I$ N8 u& W* b% p; e另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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