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材料：; h* a" h9 |2 [% z8 P" _
龍口粉絲.....50克tvb now,tvbnow,bttvb) {6 \2 L& z, J
瘦豬絞肉.....120克
9 _& t2 Z1 h% T0 ]' A' j9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙www1.tvboxnow.com( c6 X; L* R4 h
指天椒.....1隻(切圈)www1.tvboxnow.com8 S* h7 u% U' b5 t+ j
蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* H" |4 h$ H7 ?7 X$ k" Q2 }
生油.....隨量
( `' O) M4 ^( i7 R, H; @ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：7 m/ {/ L A4 U% M
醬油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v" u7 d$ Z2 G4 T
砂糖.....1茶匙
# ^, W0 J: F4 O! t7 l公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
, [" `1 B' J+ N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙
/ x, t' ?* _ v8 @4 A% x: ^! S8 ]9 ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
; l& o- Y% ]) R- u" I) Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油.....數滴
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* S1 |! c( `" k1 \4 T# E公仔箱論壇做法：
! q$ t! z% E& Y5 z! m7 _5 ?5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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1 ?4 C: J8 O! X( W2 R" t公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。公仔箱論壇) L0 J* @ E3 v9 K
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Tips公仔箱論壇/ N( Y- z- o; ~- M; R7 ]
另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。www1.tvboxnow.com0 l, _. S9 S$ k' Z, W) y2 N: g
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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